Laks - tilberedt i ovnen

Så er det sørme sket igen. Sidst var det karry og hvidløg og minsandten ikke, om det nu er hvidløg igen. Denne forunderlige råvare har overrasket mig og nu skal du høre hvordan: Man tager et par laksefilétter og ligger dem i et ildfast fad. (egentlig en sjov betegnelse for et fad der kan tåle varmen fra ovenen uden at gå itu. Man fristes til at spørge om dette magiske fad skulle være bygget af fast ild? Eller kan det simpelthen tåle at blive placeret oven på et ildfossil - altså indtørret ild bevaret i jorden gennem tusindvis af år? Hvis nogen ved hvor dette udtryk stammer fra så send endelig en mail) Nå, men fyld så forskellige grønsager, citronskiver og hakkede hvidløg ud over laksen og lad den stege i ovnen ved ca. 200 grader i en ti tolv minutter. Ud kommer dejlig varm laks med dertilhørende varme sprøde grønsager og.... Åh jo... mug-grønt hvidløg.

Haps haps siger jeg bare! Efter en grundig rationalisering over dette lidt væmmelige fænomen er jeg kommet frem til den konklusion at det er citronen, som med sin syre indfarver hvidløget hvorved der frembringes denne vederstykkelige farve, der mest af alt ligner noget som kommer fra en år gammel blåskimmel ost velbekomme:

Jeg er desværre lidt usikker på validiteten af denne konklusion, så hvis nogen af alle Jer ivrige læsere måtte have haft lignende oplevelser så mail mig endelig:-)

P.S: Jeg har smagt på fænomenet og der er tilsyneladende ingen forskel ud over farven.

TGN